Nuôi yến

Nghề mới – lợi nhuận cao

Đầu tư nhà yến – nhằm khai thác nguồn chim yến tự nhiên đề lấy tổ đã và đang trở thành một nghề khá phát triển ở Trà Vinh trong vòng 05 năm trở lại đây. Hiện toàn tỉnh có khoảng 10 nhà yến, chủ yếu tập trung ở thành phố Trà Vinh, huyện Duyên Hải và Trà Cú. Với một lần đầu tư cho nhà yến khoảng 500 triệu đồng đến 1,5 tỷ đồng và thời gian khai thác từ 25 – 30 năm, trung bình từ năm thứ 03 trở đi việc thu hoạch tổ yến ổn định. Theo các hộ nuôi yến ở thành phố Trà Vinh thì với 01 bầy đàn khoảng 1.000 – 2.000 con, sẽ thu sản lượng 01 – 05 kg/tháng; giá thành hiện nay 30 – 35 triệu đồng/kg tổ yến, mỗi nhà yến mang lại thu nhập từ 30 – 150 triệu đồng/tháng.

Trước đây việc thu mua và sơ chế sản phẩm từ yến chủ yếu được các nhà yến đưa về Cần Thơ hoặc thành phố Hồ Chí Minh. Trong này, các nhà nuôi yến đều do các công ty, doanh nghiệp ngoài tỉnh đến tư vấn, chuyển giao kỹ thuật từ quy trình làm nhà nuôi yến, lắp đặt các thiết bị máy tạo tiếng của yến; kỹ thuật nhử và thu hoạch tổ yến…Hiện nay, đầu ra cho nghề nuôi yến trên địa bàn tỉnh đã được công ty TNHH Đông Yến (Phường 9, Thành phố Trà Vinh) tham gia góp mặt cùng với các “đại gia” ngoài tỉnh. Để có một nhà yến nuôi đạt hiệu quả cao, theo chị Nguyễn Thị Tuyết Hằng – Giám đốc công ty TNHH Đông Yến, thì: yếu tố đầu tiên là nơi đặt nhà nuôi yến phải tránh được tiếng ồn; có lượng thức ăn phong phú (các loài côn trùng bay). Do Trà Vinh là vùng có nhiều diện tích đất nông nghiệp, đất lâm nghiệp và không khí còn khá trong lành…đây là yếu tố tạo nguồn thức ăn khá phong phú cho yến về tạo đàn. Cũng theo cán bộ kỹ thuật của công ty TNHH Đông Yến, để có một căn nhà Yến thành công, vấn đề nhất thiết là phải biết cách quan sát hướng bay của đàn Yến, mở lỗ ra vào và các lỗ liên phòng, liên tầng phù hợp. Hiện nay về chủng loại yến (hay nhạn) đang có mặt tại các vùng nuôi chủ yếu là én (tên tiếng anh Swallow ) cho tổ cọ - rác; nhạn (Martin) loại tổ cọ - rác; yến cọ Indonesia (Swift) loại tổ cọ – nước bọt; yến cọ Việt Nam (Apus Affinis) loại tổ cọ – nước bọt; yến cây dừa (Cypsiurus) loại tổ cọ; yến Hàng (Aerodramus Germanicus) loại tổ nước bọt; yến tổ trắng (Aerodramus Fuciphagus) loại tổ nước bọt. Trung bình một cặp yến sẽ đẻ 2 – 4 lần/năm và khoảng 04 tháng cho 01 tổ yến; trọng lượng trung bình của 01 tổ yến từ 7 – 10 gram. Sản phẩm của yến hiện nay sau khi được các doanh nghiệp thu mua (sản phẩm thô) sẽ phân loại và xử lý. Với giá thành tổ yến thô hiện dao động từ 30 – 35 triệu đồng và quy mô nhà nuôi yến thường từ 100 – 150 m2. Điều kiện lý tưởng phía trong nhà nuôi là đảm bảo nhiệt độ từ 26 – 30 độ C; độ ẩm từ 80% - 95%; ánh sáng 0.02 Lux (Ðơn vị đo cường độ ánh sáng). Trong phía trong nhà nuôi được sử dụng chất tạo mùi bằng dung dịch PW hay bột KW 3 cùng với các thanh làm tổ như thanh gỗ tẩm sấy đặc biệt SWO2…Đặt biệt đối với các lỗ ra vào, lỗ liên phòng, lỗ liên tầng phải không cản trở đường bay của chim; đủ lớn để phát triển đàn; ngăn được các thiên địch của chim và ngăn ánh sáng và gió. Ngày nay sản phẩm từ tổ yến đã trở thành một sản phẩm đặc sản có giá trị kinh tế rất cao; vì việc khai thác và nuôi yến từ môi trường tự nhiên đã phát triển từ rất lâu tại các địa phương vùng ven biển nước ta. Riêng trên địa bàn tỉnh hiện nghề nuôi yến đã và đang phát triển, mở ra một hướng đi mới với nguồn thu không nhỏ từ các nhà yến và nó đang trở thành hướng đầu tư đầy triển vọng cho các vùng ven nội thành. Nhà nuôi yến phải được xây dựng theo dạng nhà lầu (hình hộp) với độ cao vừa phải (tùy vào điều kiện xung quanh). Riêng tại khu vực khóm 10 (phường 7, thành phố Trà Vinh) đã có 02 nhà yến. Theo một hộ nuôi yến tại đây cho biết với mức đầu tư (vốn xây dựng hoặc nâng cấp sửa chữa lại nhà đang có) dao động từ 300 – 700 triệu đồng; thời gian sử dụng kéo dài trên 30 năm và từ năm thứ 04 cho sản lượng (tổ yến) từ 3 – 5 kg/tháng. Vấn đề đảm bảo môi trường sinh thái hiện nay có một tác động rất lớn việc hình thành, phát triển nghề nuôi yến; đây là yếu tố để duy trì bầy đàn yến nói chung và các thiên địch có lợi phục vụ trong sản xuất nông nghiệp.                                                                                                                Theo HỮU HUỆ